1,049 việc làm
7 - 9 triệu
Bắc Ninh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Công ty Cổ Phần CANIFA
Nhân viên Lễ tân - Hết hạn
Thời Trang Canifa
2.7
7 - 10 triệu
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Khu Nghỉ Mát Six Senses Ninh Van Bay
Hostess - Hết hạn
Six Senses Ninh Van
Thỏa thuận
Khánh Hòa
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 30+ ngày trước
HAIAN Beach Hotel & Spa
Lễ tân Spa - Hết hạn
HAIAN Beach Hotel & Spa
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 30+ ngày trước
Trên 8 triệu
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
CÔNG TY CỔ PHẦN BỆNH VIỆN HỮU NGHỊ QUỐC TẾ HÀ NỘI
Nhân Viên Lễ Tân Phòng Khám - Hết hạn
Bệnh viện Hữu nghị Quốc tế Hà Nội - Dr. HAN HOSPITAL
Thỏa thuận
Lai Châu
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 30+ ngày trước
Công ty Cổ phần Tập đoàn Trần Anh Long An
Nhân Viên Lễ Tân - Hành Chính - Hết hạn
Công ty Cổ phần Tập đoàn Trần Anh Long An
7 - 10 triệu
Long An
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN LEGEND
Lễ tân lưu trú - Hết hạn
TRUNG NGUYÊN LEGEND
2.0
5 - 8 triệu
Đắk Lắk
Đăng 30+ ngày trước
CÔNG TY TNHH TOZAI DISTRIBUTION - MÙA GROUP
Nhân viên tiếp đón / Hostess - Hết hạn
TOZAI DISTRIBUTION - Mùa Craft Sake
5 - 8 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN PHÚ MỸ HƯNG
Lễ Tân Tòa Nhà - Hết hạn
PHÚ MỸ HƯNG
3.8
6 - 8 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
8 - 10 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
6 - 8 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Khánh Hòa
Đăng 30+ ngày trước
10 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Công Ty TNHH Liên Thái Bình (Pan Services Hà Nội)
Nhân Viên Lễ Tân Tòa Nhà - Hết hạn
Liên Thái Bình (Pan Services Hà Nội)
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ Tân Hiệp Phát
Nhân Viên Lễ Tân/ Receptionist Executive - Hết hạn
Tập đoàn Nước giải khát Tân Hiệp Phát
4.7
Thỏa thuận
Bình Dương
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
5 - 8 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
10 - 12 triệu
Bình Dương
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
10 - 13 triệu
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 30+ ngày trước
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT BIEL CRYSTAL VIỆT NAM
Chuyên viên Lễ tân - Hết hạn
CÔNG TY BIEL CRYSTAL VIỆT NAM
Trên 25 triệu
Hải Dương
Đăng 30+ ngày trước
The Grand Ho Tram Strip
Lobby Ambassador - Multilingual - Hết hạn
Công ty TNHH dự án Hồ Tràm
4.0
12 - 20 triệu
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 30+ ngày trước
8 - 12 triệu
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
8 - 12 triệu
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
8 - 12 triệu
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Tuyên Quang
Đăng 30+ ngày trước
Khách Sạn Sala Danang Beach
Phó quản lí quầy Bar
Khách Sạn Sala Danang Beach
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 11 ngày trước
10 - 13 triệu
Quảng Ninh
Đăng 14 ngày trước
The poulo Condor Resort & Spa
Bartender
The poulo Condor Resort & Spa
Thỏa thuận
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 1 ngày trước
8 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 1 ngày trước
Elegance Hospitality Group
Giám sát pha chế (Bar Supervisor)
Elegance Hospitality Group
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 1 ngày trước
6.5 - 8 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 3 ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 4 ngày trước
8 - 12 triệu
Hà Nội
Đăng 5 ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 5 ngày trước
CÔNG TY TNHH NHẬT HẠ - KHÁCH SẠN NHẬT HẠ
NV PHA CHẾ / BARTENDER (NAM/NỮ, 15h-23h)
Khách sạn Nhật Hạ L'Opera
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 5 ngày trước
JW Marriott
Barista Supervisor
JW Marriott
4.2
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 5 ngày trước
JW Marriott
Barista Attendant
JW Marriott
4.2
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 5 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 6 ngày trước
8 - 10 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 6 ngày trước
CÔNG TY TNHH QUẢN LÝ BẤT ĐỘNG SẢN HIGHGATE
Barista (Noire - Empress Tower)
Bất động sản HighGate Việt Nam
8 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 6 ngày trước
Thỏa thuận
Nghệ An, Vĩnh Phúc
Đăng 7 ngày trước
Thỏa thuận
Quảng Bình
Đăng 7 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 7 ngày trước
Quince Eatery Sài Gòn
Bartender Pha Chế
Quince Eatery Sài Gòn
8 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 7 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 8 ngày trước
Nhà Hàng Hải Sản Làng Cá
Nhân Viên Pha Chế
Nhà Hàng Hải Sản Làng Cá
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 8 ngày trước
Khu nghỉ dưỡng WoCAL
Nhân viên pha chế (Bartender)
Khu nghỉ dưỡng WoCAL
0.055 - 0.065 triệu
Bình Thuận
Đăng 9 ngày trước
Brewhaha – Nhà bia Ngũ Hành
Barista
Brewhaha
5 - 8 triệu
Đà Nẵng
Đăng 10 ngày trước
Nhà Hàng Sol kitchen & bar
Bartender/Barista
Sol Kitchen & Bar
8 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 11 ngày trước
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ LIÊN DOANH VIỆT ANH
Nhân viên pha chế dược phẩm
Đầu tư liên doanh Việt Anh - VIAVET
9 - 15 triệu
Hà Nội
Đăng 12 ngày trước
KHÁCH SẠN LA SINFONÍA DEL REY HOTEL & SPA
Head Bar- Tổ trưởng tổ pha chế
LA SINFONÍA DEL REY HOTEL & SPA
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 12 ngày trước
Công Ty Cổ Phần In Holdings
[GEM CAFE] - BARISTA
In Holdings
1.3
Thỏa thuận
Đăng 13 ngày trước
CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN SÀI GÒN SHERATON
Bartender/ Nhân Viên Pha Chế
Sheraton Hotel & Towers
4.0
Thỏa thuận
Cần Thơ
Đăng 14 ngày trước
8 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 15 ngày trước
Brewhaha – Nhà bia Ngũ Hành
Bartender
Brewhaha
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 15 ngày trước
8 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 15 ngày trước
VỰA HẢI SẢN BÃI CHÁY
Tổ Trưởng Bartender
VỰA HẢI SẢN BÃI CHÁY
9 - 12 triệu
Quảng Ninh
Đăng 15 ngày trước
VỰA HẢI SẢN BÃI CHÁY
Nhân Viên Bartender
VỰA HẢI SẢN BÃI CHÁY
7 - 9.999997 triệu
Quảng Ninh
Đăng 15 ngày trước
5 - 8 triệu
Lâm Đồng
Đăng 17 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 18 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 18 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nam
Đăng 19 ngày trước
Công Ty Cổ Phần Dược Phẩm Trường Thọ Bình Dương
Nhân Viên Pha Chế Thuốc
Trường Thọ Bình Dương
8 - 12 triệu
Bình Dương
Đăng 20 ngày trước
Công Ty TNHH Bến Thuyền
Bartender/ Nhân viên pha chế
NHÀ HÀNG NS BẾN THUYỀN
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 20 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 20 ngày trước
Công ty Cổ phần Du lịch Dịch vụ Hội An ( Historic Hội an Hotel, Hội An Beach Resort )
Nhân viên pha chế
Du lịch Dịch vụ Hội An - Hội An Beach Resort
Thỏa thuận
Quảng Nam
Đăng 20 ngày trước
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 22 ngày trước
CÔNG TY TNHH TẬP ĐOÀN SUN GROUP
Nhân viên Pha chế
SUN GROUP
3.0
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 24 ngày trước
Thỏa thuận
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 24 ngày trước
6.5 - 8 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 25 ngày trước
6.5 - 8 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 25 ngày trước
Minera Hot Springs Bình Châu & Seava Hồ Tràm
Nhân viên Pha chế / Bartender
Saigon Binh Chau Corporation
Thỏa thuận
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 27 ngày trước
The Grand Ho Tram Strip
Lead Bartender
Công ty TNHH dự án Hồ Tràm
4.0
Thỏa thuận
Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 28 ngày trước
5 - 8 triệu
Hà Nội
Đăng 29 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 29 ngày trước
CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ VIETCORE
Nhân Viên Pha Chế Quán Cafe (Full Time)
Giải Pháp Công Nghệ Vietcore
Thỏa thuận
Cần Thơ
Đăng 29 ngày trước
7 - 9 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
6 - 7 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Four Points by Sheraton
Nhân Viên Pha Chế/Bartender
Four Points by Sheraton
Thỏa thuận
Lạng Sơn
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hải Phòng
Đăng 11 ngày trước
5 - 8 triệu
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 13 ngày trước
7.5 - 8.5 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 14 ngày trước
8 - 12 triệu
Hà Nội
Đăng 15 ngày trước
Công ty Cổ phần thương mại Dịch Vụ Cổng Vàng - GOLDEN GATE GROUP
Giám sát nhà hàng Cuốn 37 Từ Sơn
GOLDEN GATE GROUP 2.8★
24 đánh giá 964 việc làm 24 lượt xem
Hết hạn ứng tuyển
Thông tin cơ bản
Mức lương: 7 - 9 triệu
Chức vụ: Trưởng Ca/ Giám Sát
Ngày đăng tuyển: 05/11/2024
Hạn nộp hồ sơ: 30/12/2024
Hình thức: Làm theo ca
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Thị Xã Từ Sơn - Bắc Ninh

Mô tả công việc

  • Hỗ trợ Quản lý nhà hàng quản lý việc kinh doanh tại nhà hàng
  • Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.
  • Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên căn cứ vào tình hình kinh doanh thực tế.
  • Hỗ trợ quản lý nhà hàng thực hiện kế hoạch làm việc, tuyển dụng, đào tạo nhân viên.
  • Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện, chương trình khuyến mại...
  • Báo cáo cuối ca, tuần, tháng và các công việc khác theo yêu cầu từ Quản lý...

Quyền lợi được hưởng

  • Mức lương: Thỏa thuận theo năng lực (7tr-8tr) + thưởng + phụ cấp
  • Làm 26 ngày/ tháng
  • Lương tháng thứ 13, thưởng Lễ Tết
  • Được ủng hộ, trao quyền cho những ý kiến sáng tạo và đột phá
  • Được tham gia các khóa huấn luyện, đào tạo nâng cao kỹ năng, nghiệp vụ của Golden Gate.
  • Làm việc trong môi trường chuẩn nhà hàng, là tập đoàn F&B hàng đầu Việt Nam
  • Ưu đã khi sử dụng tại nhà hàng trong chuỗi Golden Gate

Yêu cầu công việc

  • Tác phong/Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
  • Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành liên quan
  • Có kinh nghiệm vị trí tương đương ít nhất 1 năm tại vị trí tổ trưởng/Giám sát tại nhà hàng (FnB)
  • Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.

Yêu cầu hồ sơ

  • Giấy khám sức khỏe 
  • Sơ yếu lý lịch 
  • Căn cước công dân bản sao photo công chứng 
Khu vực
Báo cáo

Công ty Cổ phần thương mại Dịch Vụ Cổng Vàng - GOLDEN GATE GROUP
GOLDEN GATE GROUP Xem trang công ty
Quy mô:
500 - 1.000 nhân viên
Địa điểm:

Công ty Cổ phần thương mại Dịch Vụ Cổng Vàng - GOLDEN GATE GROUP bắt đầu hoạt động kinh doanh dịch vụ ẩm thực từ 2005, hiện tại chúng tôi đã có gần 10.000 đối tác làm việc tại hơn 100 nhà hàng thuộc 20 mô hình tiên phong về dịch vụ ăn uống tại Việt Nam.

Thành lập từ năm 2005, Golden Gate (CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE) là đơn vị tiên phong áp dụng mô hình chuỗi nhà hàng tại Việt Nam, với 5 phong cách ẩm thực chính, bao gồm: Lẩu, Nướng, Á, Âu và quán cà phê. Golden Gate hiện sở hữu hơn 40 thương hiệu cùng hơn 500 nhà hàng đa phong cách trên 42 tỉnh thành, phục vụ 18 triệu lượt khách hàng mỗi năm và vẫn đang không ngừng nỗ lực phát triển hơn.

  • Kichi Kichi: Lẩu băng chuyền
  • Ashima : Lẩu nấm thiên nhiên
  • Vuvuzela: CLB bia tươi
  • Sumo BBQ: Lẩu nướng Nhật Bản
  • Isushi: Buffet Nhật Bản
  • Gogi House: Nhà hàng Hàn Quốc
  • Daruma : Quán ăn nhanh Nhật Bản
  • City Beer Station: Trạm bia thành phố
  • Hutong: Thiên đường lẩu Hong Kong
  • Cowboy Jack's : Nhà hàng Mỹ
  • Kintaro Udon: Quán mỳ Nhật Bản
  • K - Pub: Vườn nướng Hàn Quốc
  • Phố ngon 37 : Món ăn đường phố
  • Ba con cừu: Lẩu cừu Mông Cổ
  • I Cook : Món ngon tại nhà

Để đáp ứng tốc độ phát triển nhanh chóng của công ty, Golden Gate chào đón những nhân viên năng động, tài năng, ham học hỏi, nhiều hoài bão và mong muốn thể hiện tài năng gia nhập đội ngũ của chúng tôi. 

Chính sách bảo hiểm

  • Chế độ Bảo hiểm đầy đủ (BHYT, BHXH, BHTN)
  • Bảo hiểm sức khỏe & tai nạn PVI Premium

Các hoạt động ngoại khóa

  • Hoạt động xã hội 
  • Dã ngoại, team building 
  • Chương trình giao lưu văn hóa của công ty,mở tiệc tùng, lễ hội
  • Các cuộc thi năng khiếu

Lịch sử thành lập

  • Thành lập từ năm 2005, Golden Gate Restaurant Group là tập đoàn sở hữu hơn 20 chuỗi nhà hàng đa phong cách tại Việt Nam

Mission

Trở thành nhà cung cấp và phân phối các sản phẩm với chất lượng tốt nhất và đem đến sự hài lòng cho khách hàng.


Review GOLDEN GATE GROUP

2.8
24 review

02/11/2024
Nhân viên tại Hà Nội

Công ty có hệ thống đánh giá, quy trình rõ ràng nhưng quy trình rườm rà, đặc biệt là chấm công phức tạp (CTT)

02/02/2025
Nhân viên tại Hà Nội

Môi trường làm việc không chuyên nghiệp, thiếu ổn định (CTT)

02/06/2024
Nhân viên tại Hà Nội

Công việc mang tính giám sát, không có hỗ trợ đào tạo (LDDN)

Công việc của Giám Sát Nhà Hàng là gì?

1. Giám sát nhà hàng là gì?

Giám sát nhà hàng (Restaurant Supervisor) là người quản lý và kiểm soát hoạt động hàng ngày của một nhà hàng để đảm bảo rằng mọi thứ diễn ra một cách hiệu quả và tuân theo các tiêu chuẩn quy định. Họ có vai trò đảm bảo các hoạt động của nhà hàng được diễn ra một cách bình thường, trơn tru, hiệu quả nhằm mang lại cho khách hàng sự hài lòng khi trải nghiệm dịch vụ và sản phẩm tại đây.

2. Mức lương và mô tả công việc của Giám sát nhà hàng hiện nay

Mức lương của Giám sát nhà hàng hiện nay

Theo thống kê trung bình tại thị trường Việt Nam, hiện nay nhu cầu tuyển dụng Giám sát nhà hàng rất lớn, mở ra cơ hội nghề nghiệp cùng mức thu nhập trung bình dao động khoảng 40 triệu đồng/tháng tại các doanh nghiệp, tổ chức quy mô lớn. Đối với người mới vào nghề, mức lương từ 15 – 20 triệu đồng/tháng, người có kinh nghiệm, mức lương lên đến từ 35 – 45 triệu đồng/tháng.

Năm kinh nghiệm  Vị trí  Mức lương 
0 - 2 năm Giám sát nhà hàng mới vào nghề  7 - 10 triệu đồng/ tháng 
2 - 5 năm Giám sát nhà hàng có kinh nghiệm trung bình  10 - 20 triệu đồng/ tháng 
Trên 5 năm Giám sát nhà hàng nhiều kinh nghiệm  15 - 25 triệu đồng/ tháng 
Trên 7 năm Giám sát nhà hàng cao cấp hoặc tại các nhà hàng/khách sạn 5 sao 20 - 30 triệu đồng/ tháng 

Bên cạnh đó, Giám sát nhà hàng còn được hưởng các chế độ về bảo hiểm, chính sách phúc lợi khác theo quy định của công ty và của Nhà nước.

Mô tả công việc của Giám sát nhà hàng 

Công việc của người giám sát nhà hàng thường là người có trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng dưới sự hướng dẫn của quản lý hoặc Giám đốc nhà hàng. Cụ thể, họ sẽ cần thực hiện những nhiệm vụ sau đây:

  • Quản lý nhân viên: Giám sát việc tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên nhà hàng, đảm bảo họ hoàn thành nhiệm vụ của họ một cách hiệu quả.

  • Quản lý thực đơn: Đảm bảo rằng thực đơn của nhà hàng được duyệt và triển khai đúng cách. Có thể thay đổi thực đơn theo mùa hoặc yêu cầu của khách hàng.

  • Quản lý kho hàng: Theo dõi và kiểm soát việc lưu trữ thực phẩm và hàng hóa, đảm bảo rằng chúng không bị lãng phí và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

  • Quản lý dịch vụ khách hàng: Đảm bảo rằng nhân viên phục vụ khách hàng một cách lịch lãm và hiệu quả. Giải quyết mọi vấn đề phát sinh trong quá trình phục vụ.

  • Quản lý tài chính: Theo dõi ngân sách, doanh thu và chi phí của nhà hàng, và báo cáo cho quản lý hoặc chủ sở hữu.

  • Đảm bảo tuân thủ quy định: Đảm bảo rằng nhà hàng tuân thủ tất cả các quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm, sức khỏe và an toàn lao động.

  • Giám sát vận hành hàng ngày: Theo dõi hoạt động hàng ngày của nhà hàng để đảm bảo rằng mọi thứ diễn ra suôn sẻ và không có vấn đề nào xảy ra.

3. Giám sát nhà hàng tiếng Anh là gì?

Giám sát nhà hàng hay trong tiếng Anh còn được gọi là Restaurant Supervisor là những người giám sát công việc của nhân viên thuộc nhà hàng. Công việc này bao gồm việc kiểm soát các hoạt động hàng ngày của nhà hàng và đảm bảo mọi thứ được thực hiện theo đúng quy định.  Người giám sát nhà hàng có trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động nhà hàng dưới sự hướng dẫn có cấp trên.

Trong những năm gần đây, sự phát triển mạnh mẽ của lĩnh vực ẩm thực đã mang đến rất nhiều cơ hội cũng như thách thức đến các đơn vị kinh doanh dịch vụ nhà hàng. Sự xuất hiện ngày càng nhiều các nhà hàng tại các địa phương, khu du lịch cũng đồng nghĩa với việc đó là sự cạnh tranh gay gắt hơn, nếu không đáp ứng được nhu cầu thì sẽ bị đào thải theo thời gian. Cùng chính bởi sự gia tăng của các nhà hàng, nhu cầu thuê giám sát nhà hàng cũng có xu hướng tăng cao. 

3. Học ngành gì để làm Giám sát nhà hàng?

Để trở thành một Giám sát nhà hàng giỏi bạn sẽ phải trau dồi kiến thức và kỹ năng chuyên môn. Tuy nhiên, đặc thù của vị trí này chắc chắn sẽ yêu cầu về ngoại hình và khả năng giao tiếp. Vì thế hãy luyện tập khả năng giao tiếp, đặc biệt là ngoại ngữ. Bạn cần theo học các ngành như quản trị nhân lực, du lịch - khách sạn, quản trị nhà hàng... để được trang bị các kiến thức về vị trí này. Một lựa chọn khác là học các khóa học nghiệp vụ lễ tân chuyên nghiệp. Những khóa học nghề như này sẽ có thời gian ngắn hơn và được thực hành nhiều hơn là theo học các chương trình đào tạo chính quy.

  • Kiến thức về ngành hàng: Hiểu biết sâu về hoạt động kinh doanh nhà hàng, bao gồm quản lý nhân sự, quản lý tài chính, marketing và kinh doanh. Hiểu biết vững về các chuẩn mực về an toàn thực phẩm, vệ sinh và an toàn lao động. Những kiến thức này sẽ là yêu cầu tối thiểu nếu bạn muốn trở thành một người quản lý tốt.
  • Kiến thức quản lý nhân sự: Công việc kinh doanh nhà hàng không chỉ là công việc của một cá nhân mà yêu cầu sự phối hợp nhịp nhàng giữa nhiều bộ phận khác nhau. Vì vậy người quản lý cần có khả năng hướng dẫn nhóm nhân viên đa dạng, kỹ năng tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới, cũng như phát triển và thúc đẩy năng lực của nhân viên hiện tại. Để giữ chân nhân tài, đặc biệt là trong các ngành dịch vụ đang thiếu khát nguồn nhân lực chất lượng cao, khả năng xây dựng một môi trường làm việc tích cực và đội nhóm hợp tác sẽ giúp ích rất nhiều cho quản lý nhà hàng.
  • Kiến thức quản lý tài chính: Hiểu biết về quản lý ngân sách và chi phí, cũng như khả năng phân tích và theo dõi các chỉ số tài chính của nhà hàng. Kỹ năng lập kế hoạch và dự báo tài chính cho các hoạt động kinh doanh của nhà hàng.

Các trường đào tạo ngành nhà hàng khách sạn tốt nhất Việt Nam hiện nay:

5. Thách thức khi làm Giám sát nhà hàng phải đối mặt

Tỷ lệ xoay vòng nhân sự cao

Ngày nay, mọi người không ngần ngại rời bỏ công việc hiện tại của mình để tìm kiếm những cơ hội mới. Tương tự như vậy, ngành nhà hàng cũng đang đối mặt với sự gia tăng đáng kể về tỷ lệ thay thế và tỷ lệ nghỉ việc của nhân viên, cũng như vấn đề tuyển dụng sai người và tỷ lệ xoay vòng nhân sự cao.

Giờ làm việc khác thường

Giám sát nhà hàng phải làm việc khi những người khác đang nghỉ để ăn trưa, ăn tối hoặc đi du lịch. Trong những lúc bận rộn, nhân viên phải làm việc 7 ngày một tuần, 12 giờ một ngày, để cung cấp các dịch vụ không ngừng nghỉ. Đặc biệt là đối với nhân viên làm việc tại các Trung tâm Hội nghị Yến tiệc, họ phải phục vụ liên tục 2-3 tiệc và hội nghị trong 1 ngày. Đôi khi, họ phải bắt đầu từ sáng sớm để chuẩn bị bữa ăn và sau đó đến tối muộn mới kết thúc công việc. Thời gian làm việc kéo dài này không chỉ là gánh nặng cho nhân viên nhà hàng mà còn đòi hỏi sự đánh đổi sức khỏe của họ.

Cảm xúc trong công việc

Là ngành dịch vụ luôn đặt khách hàng làm trọng tâm, yếu tố con người luôn được đặt lên hàng đầu. Vì thế, thái độ phụ vụ của người làm ngành NHKS rất quan trọng. Bên cạnh đó, công việc ngành NHKS có tốc độ nhanh và phải phục vụ, giao tiếp với các nhân viên, quản lí và khách hàng rất thường xuyên. Do đó, bạn luôn cần phải giữ được cảm xúc cân bằng để khiến khách hàng hài lòng với dịch vụ cung cấp và sẵn sàng quay lại nhà hàng, khách sạn. Điều này sẽ rất khó nếu như bạn là người không kiềm chế được cảm xúc tốt hoặc thiếu bình tĩnh…

Quản lý và những áp lực công việc

Đừng nghĩ làm quản lý NHKS sẽ nhàn hạ và không phải vất vả nhiều, không cần phải giỏi về các chuyên môn liên quan, chỉ cần biết là đủ… Thực tế không phải vậy. Càng là vị trí quản lý, áp lực công việc sẽ càng tăng cao. Quản lý nhà hàng – khách sạn phải làm nhiều công việc quan trọng như: lên kế hoạch, lập các báo cáo kết quả tài chính, các bản thu – chi; quản lý tỷ lệ phòng bán ra và phòng còn trống, quản lý việc chế biến thực phẩm; lập các quy tắc trong việc quản lý nhân sự; tham mưu cho cấp trên để các công tác chuẩn bị và phục vụ đảm bảo đúng tiến độ…

>> Xem thêm: Việc làm Nhân viên nhà hàng đang tuyển dụng

>> Xem thêm: Việc làm Trợ lý quản lý nhà hàng mới nhất

>> Xem thêm: Việc làm Quản lý nhà hàng thu nhập hấp dẫn

Giám Sát Nhà Hàng có mức lương bao nhiêu?

104-156 triệu /năm
Tổng lương
96-144 triệu
/năm

Lương cơ bản

+
8-12 triệu
/năm

Lương bổ sung

104-156 triệu

/năm
104 M
156 M
97,5 M 195 M
Khoảng lương phổ biến
Khoảng lương
Xem thêm thông tin chi tiết

Lộ trình sự nghiệp Giám Sát Nhà Hàng

Tìm hiểu cách trở thành Giám Sát Nhà Hàng, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.

Thực tập sinh Nhà Hàng
26 - 58 triệu/năm
Giám Sát Nhà Hàng
104-156 triệu/năm
Tổ trưởng phục vụ
110 - 156 triệu/năm
Quản Lý Nhà Hàng
163 - 229 triệu/năm
Giám Sát Nhà Hàng

Số năm kinh nghiệm

0 - 1
25%
2 - 4
42%
5 - 7
32%
8+
11%
Không bao gồm số năm dành cho việc học và đào tạo

Điều kiện và Lộ trình trở thành một Giám Sát Nhà Hàng?

Yêu cầu tuyển dụng Giám sát nhà hàng 

Tuỳ vào quy mô công ty và ngân sách chi trả lương, nhà tuyển dụng có những yêu cầu khác nhau với một Giám sát nhà hàng. Thông thường, ứng viên phải đáp ứng được các tiêu chí như:

Kiến thức chuyên môn

  • Kiến thức về nhà hàng: Giám sát nhà hàng cần có hiểu biết sâu về quản lý nhân sự, điều hành nhà hàng, thực đơn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Họ cần hiểu về các khía cạnh của quản lý tài chính, cơ sở vật chất và thương hiệu nhà hàng. 

  • Hiểu biết về ngành và sản phẩm: Giám sát nhà hàng cần có kiến thức về ngành nghề mà tổ chức hoạt động trong đó, cũng như hiểu rõ về sản phẩm hoặc dịch vụ mà họ đang bán. Điều này giúp họ hiểu được nhu cầu và mong muốn của khách hàng, từ đó phát triển các chiến lược bán hàng hiệu quả.

  • Kỹ năng lãnh đạo: Giám sát nhà hàng cần có khả năng lãnh đạo và quản lý nhóm. Họ phải có khả năng hướng dẫn, động viên và phát triển nhân viên bán hàng. Kỹ năng giao tiếp, lắng nghe và xây dựng mối quan hệ tốt cũng là những yếu tố quan trọng trong việc lãnh đạo nhóm nhân viên.

  • Kỹ năng phân tích và báo cáo: Giám sát nhà hàng cần có khả năng phân tích dữ liệu bán hàng, đánh giá hiệu quả của các chiến dịch và lập báo cáo về doanh số, doanh thu và các chỉ số kinh doanh khác. Kỹ năng này giúp họ đưa ra quyết định thông minh và điều chỉnh chiến lược nhà hàng.

  • Kiến thức về quy định và luật pháp: Giám sát nhà hàng cần hiểu và tuân thủ các quy định và luật pháp liên quan đến bán hàng, bảo vệ quyền và lợi ích của khách hàng và tổ chức.

  • Kỹ năng quản lý thời gian và ưu tiên công việc: Giám sát nhà hàng phải có khả năng quản lý thời gian hiệu quả, ưu tiên công việc và đảm bảo các mục tiêu bán hàng được đạt được trong thời gian quy định.

Ngoại hình giọng nói 

Ngoại hình và giọng nói không phải là yếu tố quyết định quan trọng nhất đối với một Giám sát bán hàng. Tuy nhiên, chúng cũng đóng một vai trò nhất định trong việc tạo ấn tượng đầu tiên và giúp Giám sát nhà hàng thành công trong công việc.

  • Vẻ ngoài gọn gàng, sạch sẽ và chuyên nghiệp.

  • Gương mặt sáng sủa, ưa nhìn.

  • Tóc tai gọn gàng, sạch sẽ.

  • Trang phục phù hợp với môi trường làm việc.

  • Khả năng diễn đạt ý kiến ​​và chỉ thị một cách rõ ràng và lưu loát. 

  • Giọng nói của họ nên dễ nghe, không quá nhanh hoặc quá chậm

  • Khả năng truyền đạt thông tin một cách hiệu quả.

Kỹ năng giao tiếp 

  • Kỹ năng giao tiếp tổ chức: Giám sát nhà hàng cần có khả năng giao tiếp rõ ràng, hiệu quả và tổ chức. Họ phải có khả năng truyền đạt thông tin một cách dễ hiểu và tương tác tốt với khách hàng và nhân viên nhà hàng.

  • Kỹ năng lắng nghe: Giám sát nhà hàng cần có khả năng lắng nghe và hiểu rõ nhu cầu và mong muốn của khách hàng. Họ phải biết lắng nghe phản hồi từ khách hàng và nhân viên để có thể đưa ra các giải pháp phù hợp và cải thiện hiệu suất nhà hàng.

  • Kỹ năng thuyết phục: Giám sát nhà hàng cần có khả năng thuyết phục và tạo động lực cho nhân viên nhà hàng. Họ phải biết cách truyền đạt giá trị của sản phẩm hoặc dịch vụ và thúc đẩy nhân viên để đạt được mục tiêu bán hàng.

  • Kỹ năng giải quyết xung đột: Giám sát nhà hàng cần có khả năng giải quyết xung đột và xử lý các tình huống khó khăn trong quá trình bán hàng. Họ phải biết cách đối phó với các tình huống căng thẳng và tìm ra các giải pháp tốt nhất để giải quyết vấn đề.

  • Kỹ năng giao tiếp đa dạng: Giám sát nhà hàng cần có khả năng giao tiếp với đa dạng các đối tượng khách hàng và nhân viên. Họ phải biết cách thích ứng với các phong cách giao tiếp khác nhau và tạo môi trường làm việc tích cực và đáng tin cậy.

  • Kỹ năng giao tiếp bằng tiếng Anh: Trong một số trường hợp, giám sát nhà hàng cần có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh hoặc một ngôn ngữ khác để làm việc với khách hàng và đối tác quốc tế.

Kinh nghiệm, kỹ năng khác 

  • Đã từng có kinh nghiệm ở vị trí Giám sát nhà hàng từ 2 - 4 năm

  • Có khả năng làm việc các thiết bị công nghệ các quy trình quản lý và cung cấp các giải pháp hiểu rõ hơn về quy trình công việc, các vấn đề thường gặp và cách giải quyết chúng.

  • Biết quản lý giúp Giám sát nhà hàng hiểu về cách phân công công việc, theo dõi tiến độ và đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên.

  • Biết sử dụng công cụ quản lý thời gian công việc, tính toán để làm việc một cách hiệu quả để tránh mắc các lỗi khi làm việc 

  • Có khả năng quản lý thời gian hiệu quả để đáp ứng được tiến độ công việc.

 

Lộ trình thăng tiến của Giám sát nhà hàng 

Mức lương của một Giám sát nhà hàng tại Việt Nam khoảng từ 30 - 50 triệu VND/tháng. Mức lương có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như kinh nghiệm, vị trí công việc cụ thể, khu vực địa lý và công ty mà bạn làm việc.

Từ 0 - 2 năm đầu tiên: Nhân viên phục vụ

Trong giai đoạn này, bạn sẽ bắt đầu với vị trí Nhân viên phục vụ. Nhiệm vụ chính của Nhân viên phục vụ là nắm bắt quy trình làm việc, tăng cường kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm, và hiểu biết về các quy tắc an toàn và vệ sinh nhà hàng. Bạn sẽ học cách thực hiện công việc cụ thể như phục vụ khách, chuẩn bị thực phẩm, làm sạch, và làm theo hướng dẫn của quản lý.

Từ 2 - 4 năm: Trưởng nhóm phục vụ

Với kinh nghiệm và hiểu biết tích lũy sau 2 - 4 năm làm việc, bạn có thể tiến lên vị trí Trưởng nhóm phục vụ. Vai trò của bạn là quản lý một nhóm nhỏ, đảm bảo mọi người thực hiện công việc một cách hiệu quả và chất lượng. Vị trí này yêu cầu kỹ năng quản lý nhóm, lập kế hoạch và tổ chức công việc, đàm phán và giải quyết xung đột trong nhóm.

Từ 3 - 5 năm: Quản lý ca

Tiếp đó, bạn có thể tiến lên vị trí Quản lý ca, sau khi tích được 3 - 5 năm kinh nghiệm. Trách nhiệm của bạn sẽ tăng cường quản lý quy trình đặt hàng, kiểm soát lịch trực, và làm việc trực tiếp với quản lý để giải quyết vấn đề.

Từ 5 - 7 năm: Giám sát nhà hàng

Với sự phát triển và tích lũy kinh nghiệm từ 5-7 năm, Quản lý ca có thể thăng chức lên thành Giám sát nhà hàng. Trong vai trò này, họ chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động của nhà hàng trong một khu vực nhỏ. Vị trí này yêu cầu kỹ năng quản lý tổng thể, hiểu biết vững về tài chính và chiến lược kinh doanh nhà hàng.

Từ 7 - 9 năm: Giám đốc nhà hàng

Sau khoảng thời gian này, bạn có thể tiến lên vị trí Giám đốc nhà hàng. Với vai trò này, bạn sẽ đảm nhận trách nhiệm quản lý toàn bộ nhà hàng, đặt kế hoạch chiến lược, và chịu trách nhiệm về kết quả kinh doanh.

 

Tìm việc theo nghề nghiệp