Việc làm Lotte Mart Việt Nam

Cập nhật 27/11/2024 19:46
Tìm thấy 12 việc làm đang tuyển dụng
CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE VIỆT NAM
Executive Chef
Lotte Mart Việt Nam 2.3★
6 đánh giá 297 việc làm 6 lượt xem
Thông tin cơ bản
Mức lương: Thỏa thuận
Chức vụ: Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng
Ngày đăng tuyển: 09/10/2024
Hạn nộp hồ sơ: 30/11/2024
Hình thức: Giờ hành chính
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Thị Xã Uông Bí - Quảng Ninh

Mô tả công việc

  • Guarantees a high standard of culinary services offered to guests.
  • In conjunction with the F&B Director, prepares the hotel's F&B offers in line with the hotel's positioning (market, competition etc) and brand policy.
  • Able to innovate and diversify services offered to guests.
  • Manages and motivates the kitchen staff in order to offer a high standard of service to guests.
  • Responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.
  • Responsible for meeting the department's quantitative and qualitative targets.
  • Manages stocks and supplies
  • Carries out inventories, inputs data and explains consumption differences
  • With the team, is continually looking for ways to improve costs and ratios while maintaining the high standard of service.
  • Observes legal requirements for food hygiene and sanitation.
  • Supervises food preparation, cost, quality, quantity, inventories, portion control, menu planning, recipes and testing of samples submitted by Purchasing Department.
  • Develops standard recipes card for all dishes to ensure proper portion control, uniformity of taste and quality; tests new products, recipes and formulas.
  • Develops new cooking methods for improvement of cuisines, maintain contact with other chefs and visits other kitchens to keep update of new development in food and equipment.
  • Interviews and hires applicants for employment; responsible for training program and proper placement of employees; sets up work schedules and job requirements.
  • Handles varied correspondence regarding customer complaints, suggestion for new dishes, requests for special food.
  • Work closely with all Senior Chefs of other kitchens to ensure that guest requirements and services are met and expedited with minimum delay.
  • Ensures a safe work environment for all kitchen staff and removes any obstacles that may obstruct the performances of staff.
  • Responsible for creating job descriptions for all kitchen staffs.
  • Organizes and supervises food preparations in line with the occupancy and consumption forecasts
  • Prepares dishes and/or supervises preparation.
  • Supervises all sections of the kitchen: production of hot and cold dishes, patisserie and stewarding.
  • Coordinates with restaurant serving staff in order to ensure that service runs smoothly
  • Ensures that all information is disseminated to other departments.
  • Ensures the respect and due application of the rules of hygiene in the department (As per Hygiene Analytical Critical Control Point/ HACCP standards etc)
  • Sets up action plan for the hygiene analysis results and tracks implementation
  • Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.
  • Organizes the welcome and integration of new employees
  • Prepares and/or checks the work schedules in line with activity forecasts
  • Carries out annual performance appraisals and sets targets for employees
  • Prepares the training plan for the department and ensures the implementation

Quyền lợi được hưởng

  • Competitive salary.
  • Develop your talent trough learning programs by Accor Academy.
  • Employee benefit card offering discounted rates in Accor Hotels worldwide.

Yêu cầu công việc

  • At least 2 years of experience in similar position preferably in international 4-5 star hotel/resort
  • Excellent reading, writing and oral proficiency in English language
  • Proficient in MS Excel, Word & Power Point

Yêu cầu hồ sơ

-Ứng tuyển ngay trên website Hoteljob.vn

Khu vực
Báo cáo

CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE VIỆT NAM
Lotte Mart Việt Nam Xem trang công ty
Quy mô:
5.000 - 10.000 nhân viên
Địa điểm:
469 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh

Thành lập và đi vào hoạt động tại thị trường Việt Nam từ năm 2008, với vị thế là nhà bán lẻ tiên phong với mô hình hiện đại phong cách Hàn Quốc, CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE VIỆT NAM hiện điều hành 14 siêu thị trải dài khắp các tỉnh thành Việt Nam. Tiên phong với mô hình bán lẻ hiện đại, LOTTE Mart giới thiệu đến người tiêu dùng danh mục hàng hóa đa dạng hơn 50,000 mặt hàng từ thực phẩm, đồ gia dụng, thời trang, điện máy… có chất lượng vượt trội, giá cả hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp, tận tâm; hơn 2.100 sản phẩm nhãn hàng riêng trong đó có nhiều sản phẩm đã từng gây tiếng vang tại thị trường Hàn Quốc, góp phần nâng cao sự tiện dụng và tạo ra những trải nghiệm mua sắm thú vị cho người tiêu dùng Việt Nam, bao gồm: các gian hàng ẩm thực, vui chơi, giải trí, không gian văn hóa nghệ thuật cuối tuần, tham gia các chương trình hoạt náo thú vị tại các siêu thị LOTTE Mart trên toàn quốc…

Chính sách bảo hiểm

  • Được hưởng các chính sách như BHYT, BHXH, BHTN, …. theo quy định của Nhà Nước 
  • Được tham gia bảo hiểm tai nạn 24/24 

Các hoạt động ngoại khóa

  • Du lịch hàng năm 
  • Ngày hội gia đình, tổ chức sinh nhật, mùng 8/3 cho chị em 

Lịch sử thành lập

  • Năm 2008, LOTTE Mart Quận 7 (TP.HCM) ra đời, từ đó, LOTTE Mart được xem là một trong những nhà bán lẻ nước ngoài đầu tiên góp mặt tại Việt Nam và phát triển thành công đến ngày nay.
  • Tháng 4/2018, LOTTE Mart cho ra mắt cửa hàng tiện lợi đầu tiên tại tòa nhà PICO Cộng Hòa, cung cấp các sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng hằng ngày, đặc biệt với sự tập trung định hướng vào dinh dưỡng bữa ăn hằng ngày, cửa hàng tiện lợi SPEED L của LOTTE Mart mang tới những giải pháp hoàn hảo cho người bận rộn, vừa tốt lại vừa tiết kiệm chi phí.

Mission

Công ty CP Trung tâm Thương mại LOTTE Việt Nam có sứ mệnh đáng tin cậy làm hài lòng khách hàng bằng cách cung cấp các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, đồng thời tạo ra một môi trường mua sắm an toàn và lợi ích.


Review Lotte Mart Việt Nam

2.3
6 review

12/10/2024
Nhân viên tại Hồ Chí Minh

Trải nghiệm tệ, quản lý thiếu chuyên môn, lạm dụng chức quyền (RV)

11/10/2024
Thực Tập Sinh tại Hồ Chí Minh

HR thiếu nhân văn, phỏng vấn khó chịu không chuyên nghiệp, anh chị gen z trong công ty dễ thương, lịch sự (RV)

10/10/2024
Nhân viên tại Hồ Chí Minh

lương thấp, thường xuyên tăng ca không lương, môi trường làm việc không tốt (RV)

Những nghề phổ biến tại Lotte Mart Việt Nam

Bạn làm việc tại Lotte Mart Việt Nam? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Logo Lotte Mart Việt Nam

Lotte Mart Việt Nam

Click để đánh giá